Farine de Noix - 500gr

Les noix étant préalablement torréfiées avant le pressage, la farine de tourteaux de noix obtient ce goût parfumé et toasté.  Naturellement riche en protéines et en fibres, la farine de noix Moulin d’Adèle deviendra le compagnon idéal de tout sportif qui se respecte. Cette farine fine est délicieuse dans n’importe quel type de recette mais fonctionnera très bien dans des recettes de sablés salés !

Le pressage de nos noix est traditionnel : broyage, cuisson et pressage. Les tourteaux sont les résidus obtenus après extraction de l’huile des graines ou des oléagineux. 

Attention ! La farine de noix est sans gluten.  Vous devrez donc ajouter de la farine de blé traditionnelle si vous souhaitez que votre préparation “lève”. Nous recommandons d’utiliser ⅔ de farine traditionnelle et ⅓ de farine de noix dans une préparation de ce type !

A conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
La Farine de tourteaux de noix Le Moulin d’Adèle est proposée dans un sachet kraft de 500gr. 

Toutes nos matières premières sont françaises et sourcées au plus proche possible de notre atelier.